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アイテム説明

【商品配送スケジュールについて】

こちらの商品は、2022年12月21日（水）からの順次発送分となります。
商品到着日のご指定については、ご注文受付開始から2週間以内にお願いします。
なお、商品の配送はヤマト運輸のクール宅急便（冷凍タイプ）にて行います。

 

TRIP COLLECTION

 

日本を旅するクレームブリュレをコンセプトに、全国を旅するように各地の生産者とその素材に出会える「TRIP COLLECTION」として、高知県四万十町のお茶農家 矢野さんのしまんと紅茶を使用したクレームブリュレをお届けします。

 

高知県四万十町を訪れて

 

四万十川の中流域に位置する高知県四万十町十和地区では、急峻な山あいを縫うように美しい四万十川が流れています。この中山間地域では、川沿いの狭い傾斜地に茶畑があるため、大型の機械を導入することができず、ほとんどの茶葉が手摘みや手刈りで収穫されています。一見すると非効率なようですが、この手作業のおかげで、余分な古い茶葉や枝を収穫することがないため、繊細な味の紅茶に仕上がるのです。
二番茶の収穫が行われる7月頃、四万十川沿いの製茶工場の周囲は紅茶の香りに包まれます。その工場で働く広井茶生産組合の矢野健一さんは、昔ながらの製法で紅茶を手作業で発酵させています。毎年変わる茶葉の状態や気候などを考慮しながら、五感をフルに使いながら調整していくことで、その年その年で最良のしまんと紅茶ができるのです。

 

ご自宅のティータイムを彩る、
しまんと紅茶香るクレームブリュレ

 

しまんと紅茶の渋みは乳製品との相性が良く、生クリームを使用するクレームブリュレと組み合わせても合うので、その最適なバランスを追求しました。「CREME BRUEE.jp 矢野さんのしまんと紅茶」では、アパレイユにこのしまんと紅茶を贅沢に使用。スプーンで割ったカラメルとともに口に含むと、しまんと紅茶の繊細な香りが口いっぱいに広がる中、カラメルとのマリアージュを楽しめます。

 

【お召し上がり方】

クレームブリュレのカラメルは水分に非常に弱く、冷えた状態でも結露などで溶けてしまう繊細なスイーツです。 アイスクリームを食べる際、ご自身のお好みのタイミングを見極めて最適な硬さを探るのと同じように、CREME BRULEE.jpも、ご自身のお好みのタイミングを探してみて、カラメルのパリパリ感やアパレイユの食感の変化をお楽しみください。

 

【解凍方法】

下記の解凍時間の目安を参考に、常温（室温）にて、解凍してください。解凍時間は、季節や環境によって変化します。解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。再冷凍すると、カラメルのパリパリ感を楽しむことができなくなります。また、解凍時には水滴が出ますので、ご注意ください。

 

【解凍時間】

・15～30分

カラメルはバリバリ派のあなたに。 アイスのようなアパレイユをお楽しみいただけます。

・25～45分

割ごたえのある香ばしいカラメルとともに、 アパレイユの味をしっかりお楽しみいただけます。

・35～60分

パリパリのカラメルと、 濃厚でとろとろなアパレイユをお楽しみいただけます。

 

【セット内容】

・CREME BRULEE.jp 矢野さんのしまんと紅茶 × 4個

 

【商品サイズ】

外箱　幅：約21cm、奥行：約22cm、高さ：約4cm

個包装　直径：約10cm、高さ：約4cm

 

【賞味期限】

お届けより約1ヶ月（要冷凍：-18℃以下）
※ご家庭の冷凍庫は、環境や使用状況により適切な冷凍能力を維持できない場合があるため、カラメルのパリパリ感を楽しむためにも、到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください

 

【保管方法】

要冷凍：-18℃以下
※常温にて解凍後、お早めにお召し上がりください

 

【原材料】

・CREME BRULEE.jp 矢野さんのしまんと紅茶

生クリーム（北海道産）、牛乳、三温糖、卵黄（卵を含む）、きび糖、紅茶、粉あめ、寒天、バニラビーンズ / ゲル化剤（増粘多糖類）、バニラ香料

 

【アレルギー情報】

この製品には卵、乳が含まれます。

 

【TRIP COLLECTIONのご案内】

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• システム商品コード

  ：000000000010

• 独自商品コード

  ：t4

• 目安送料

  ：0円～